Roteiro de quatro dias em Mendoza

Mendoza é um destino que combina vinho, montanha, gastronomia e experiências exclusivas. Organizar bem os dias faz toda a diferença para aproveitar sem ficar cansativo. Neste roteiro de quatro dias, dividi a viagem de forma estratégica para equilibrar vinícolas, natureza e momentos de descanso.

Escolhi me hospedar no Tower Inn & Suites Mendoza e foi uma decisão estratégica. O hotel fica no centro da cidade, o que permite ir a pé para restaurantes, lojas e cafés, facilitando muito a logística, especialmente à noite, depois de um dia inteiro de degustações. Alguns quartos têm sala e cozinha, o que traz uma praticidade semelhante a um Airbnb, mas com a estrutura e os serviços de hotel. Para quem gosta de conforto e autonomia, é perfeito. O hotel ainda conta com academia e sauna, ótimos para relaxar. Dentro dele fica o El Faro Bistró, um rooftop no 14º andar com uma vista impressionante para a Cordilheira dos Andes.

O café da manhã é servido ali mesmo, e ver a luz da manhã iluminando as montanhas transforma completamente a experiência.

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No primeiro dia, reservei um tour privativo com a agência Falak. Eles nos buscaram no hotel e organizaram tudo, desde as reservas até os deslocamentos, o que permitiu que eu apenas aproveitasse. Visitamos quatro lugares: Pasrai, com experiência voltada para azeites; a Vinícola Florio; almoçamos no 1870 Esencia Divino; e finalizamos na Viña El Cerno, onde provei meus vinhos preferidos do dia. A grande vantagem do tour privado é poder fazer tudo no seu ritmo, degustar com calma e realmente viver cada experiência.

À noite jantamos no Chama, próximo do hotel, onde comi o melhor steak Tartar e melhor picanha da vidaaa.

No segundo dia, começamos com almoço e degustação na Bodega Atilio Avena. O restaurante fica dentro da própria fábrica, o que torna a experiência ainda mais imersiva, já que você almoça cercado pelos tanques e pelo processo de produção.

À tarde, fizemos um passeio de veleiro pelo Lago Potrerillos com a agência Vino Ventura. O lago, formado pelo degelo da Cordilheira, tem uma água azul intensa que contrasta com as montanhas ao redor, criando uma paisagem cinematográfica. É um passeio que quebra o ritmo das vinícolas e mostra uma Mendoza mais natural e contemplativa. À noite, vivemos uma das experiências gastronômicas mais especiais da viagem no La Vida, restaurante idealizado por Susana Balbo, a primeira enóloga da Argentina. O menu degustação é uma experiência completa, com pratos harmonizados com vinhos autorais e uma atmosfera sofisticada.

O terceiro dia foi dedicado à Cordilheira dos Andes, com visita ao Aconcágua, a montanha mais alta das Américas, com quase sete mil metros de altitude. Mesmo para quem não é aventureiro, vale muito a pena fazer o passeio até os mirantes e trilhas leves. Estar diante daquela imensidão muda completamente a percepção da viagem.

Mendoza deixa de ser apenas um destino de vinho e se revela também como um destino de natureza grandiosa. À noite, jantamos no próprio El Faro Bistró, no rooftop do hotel, encerrando o dia com vista para os Andes iluminados.

No quarto dia, antes de ir embora, passei pelo Mercado Central de Mendoza. Uma dica importante: azeites e vinhos costumam ser bem mais baratos ali do que nas próprias vinícolas, então é o lugar ideal para comprar lembranças gastronômicas. Depois, aproveitei para caminhar pelas lojas do centro, todas próximas ao hotel.

Dividir os dias dessa forma deixou a viagem equilibrada entre vinho, gastronomia, natureza e tempo para aproveitar a cidade com calma. Mendoza é sofisticada sem ser ostentação, intensa sem ser apressada, e entrega uma experiência completa em qualquer época do ano.